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Einträge vom 'Dezember 2012'

Weihnachten 2012 findet doch statt

24. Dezember 2012 · Keine Kommentare
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  Wir setzten mal voraus, dass Sie eben diesen Text lesen. Das bedeutet zum einen, dass sie jetzt, kurz vor Weihnachten 2012, in unserem Blog oder auf unserer Internetseite unterwegs sind, was uns natürlich freut. Zum anderen heißt es aber auch, dass die Welt am 21.12.2012 nicht untergegangen ist. Sie ist nicht untergegangen, obwohl der […]

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Kategorie(n): Allgemein

Grimms Märchen – heute vor 200 Jahren wurden sie erstmals veröffentlicht

20. Dezember 2012 · Keine Kommentare
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Lieben Sie Märchen? Vielleicht lesen sie gerade jetzt im Winter und vor dem Weihnachtsfest Ihren Kindern am Abend mal ein Märchen vor. Für viele Menschen gehören Märchen zu den besonderen Erinnerungen an ihre Kinderzeit und sie erinnern sich noch an Frau Holle, Hänsel und Gretel oder Aschenputtel. Und beim Lesen oder Zuhören kann die Phantasie, […]

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Kategorie(n): Allgemein

Bahlsen Weihnachtsgebäck gibt es auch 2013

14. Dezember 2012 · Keine Kommentare
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Heute ist ein guter Tag. Nicht nur, weil die Weihnachtszeit immer näher rückt, übermorgen die dritte Kerze am Adventskranz angezündet werden kann und wir uns schon auf schöne Geschenke freuen, könnten Naschkatzen und Gebäckfreunde heute in Hochstimmung sein. Vieleicht haben Sie es auch schon gehört, die traditionsreiche Firma Bahlsen, die vor wenigen Wochen mitteilte, sie […]

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Kategorie(n): Produkte

E 322 – Lecithin

12. Dezember 2012 · Keine Kommentare
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Ob Gebäck, Schokolade, Riegel oder manche Getränke. Auf der Zutatenliste findet sich unter der Rubrik Emulgatoren die Angabe Lecithine, meist Soja-Lecithine. Wir möchten heute über diesen Zusatzstoff informieren. Was sind Lecithine? Lecithine sind Bestandteil aller pflanzlichen und tierischen Organismen. Sie sind Teil der Zellmembran und wurden 1846 erstmals aus Eigelb isoliert. So kam dieser Stoff […]

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Kategorie(n): Service

E 440 – Pektin

05. Dezember 2012 · Keine Kommentare
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Kaum ein Fruchtgummi,  eine Geleebanane, Marmelade, Konfitüre ohne das Bindemittel Pektin. Selbst in Domonosteinen, oder gefüllten Lebkuchen ist es zu finden. Was ist Pektin eigentlich, woraus wird es gemacht und welche Wirkung hat es auf die Lebensmittel, denen es zugesetzt wird? Was ist Pektin? Pektin gehört zu den Ballaststoffen und ist daher ein unverdaulicher Bestandteil […]

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Kategorie(n): Service