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Einträge vom 'März 2014'

E 414 – Gummi Arabicum

19. März 2014 · Keine Kommentare
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Es steckt in Coca Cola, in Gummibärchen, in Lakritz, Tortenguss, Sahnesteif, Bier und unzähligen anderen Lebensmitteln. Man verwendet es zu Gummierung von Briefumschlägen und als Drageeüberzug. Mancher Künstler könnte ohne Gummi-Arabicum seine Aquarell- oder Temperamalerei nicht malen, denn es ist das Bindemittel in den Farbpigmenten. Im alten China und Ägypten vermischte man das Gummiwasser  mit […]

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Kategorie(n): Service

Zwieback, Cracker, Cantuccini – eine knusprige Familie

12. März 2014 · Keine Kommentare
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Essen Sie gern Cracker? Die kleinen knusprigen Dinger, die es in rund oder in eckig gibt, sind meist leicht gesalzen und schmecken pur oder mit verschiedenen Käsevarianten, Lachs, Quark oder sonst einem leckeren Belag richtig köstlich. Oder naschen Sie lieber süße Cantuccini? Das knusprige italienische Hartgebäck, taucht man stilecht in Vino Santo, einen traditionellen Süßwein. […]

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Kategorie(n): Allgemein

Was ist eigentlich Knickebein???

04. März 2014 · 3 Kommentare
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Ostern ist mal wieder nicht so fern und damit auch die Erinnerungen an vergangene Ostertage in der Kindheit, mit Eiersuchen im Garten und im Haus. Da gab es damals diese Knickebein-Eier mit der weichen, süßen Füllung Die älteren Jahrgänge unter den geneigten Lesern kennen die Bezeichnung noch, von Ostereiern, Weihnachtsleckereien und diversen Füllungen verschiedener Schokoladenspezialitäten. […]

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Kategorie(n): Allgemein