Markiert: Mandeln

Feiertag für die Bitterschokolade

Die dunkle, etwas bittere Schokolade, Sie wissen schon, die mit dem höheren Kakaoanteil hat einen eigenen Feiertag. Der 7. November ist der „Tag der Bitterschokolade mit Mandeln“. Nun gibt es...

Rumkugeln – was ist das?

Rumkugeln – was ist das?

Böse Zungen behaupten, zur Herstellung von Rumkugeln hätten die Bäcker vorab die Bäckerei ausgefegt und aus den so gewonnenen Resten Rumkugeln produziert. Das ist natürlich nicht richtig. Wie sonst könnten...

Torrone – weißer Nougat – süsse Spezialität mit orientalischem Flair

Torrone – weißer Nougat – süsse Spezialität mit orientalischem Flair

Es gibt Köstlichkeiten, die Leckermäuler schon seit Jahrhunderten essen. Dazu gehört der weiße Nougat, den die Völker des Mittelmerraums, insbesondere die Griechen und Römer schon kannten und schätzten.Im Gegensatz zum...

Marzipan – feine Köstlichkeit in vielen Varianten

Marzipan – feine Köstlichkeit in vielen Varianten

Es gehört auf jeden Weihnachtsteller, der auf sich hält, wird in Kuchen und anderen Backwaren verarbeitet und ist als kleines, feines Mitbringsel beliebt, das Marzipan. Was ist Marzipan? Marzipan entsteht...

Fudge – was ist das denn?

Fudge – was ist das denn?

Kennen Sie Fudge? Wer schon einmal in den USA war, hat vielleicht  Bekanntschaft mit dieser sündhaft leckeren Süßigkeit gemacht, denn hier ist diese cremige Spezialität Kult. Das liegt vielleicht daran,...