Katjes ,,be veggie”, vegetarischer Genuß…

,,be veggie”, vegetarischer Genuß ohne tierische Gelatine – der neue Slogan von Katjes

Katjes hat seine tierische Gelatine zum größten Teil aus dem Sotiment genommen und hat diese mit dem Geliermittel Agar-Agar ersetzt.
Es handelt sich dabei um einen Vielfachzucker der vor allem in Rotalgen vorkommt. Agar-Agar wird deswegen auch sehr gern in der vegetarischen Küche als Geliermittel/Bindemittel genutzt.
Die Produkte, in denen dieses Geliermittel verwendet wird, sind mit ,,be veggie” gekennzeichnet.

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