von Sweets-Online Team ·
Ähnlich wie der Maltitsirup wird Maltit aus Stärke gewonnen. Bei 50% geringerem Kaloriengehalt hat Maltit etwa die Süsskraft von Zucker. Den Blutzuckerspiegel läßt Maltit weitgehend unbeeinflußt.
Wie die meisten anderen Zuckerersatzstoffe wird Maltit gern in Diabetikerprodukten sowie zuckerfreien, bzw. zuckerreduzierten Lebensmitteln eingesetzt. Höchstmengenangaben gibt es nicht, allerdings wirkt auch Maltit in größeren Mengen abführend.
Schlagwörter: BlutzuckerspiegelMaltitsirupStärkeZuckerersatzstoffe
von Sweets-Online Team · Published 01. März 2013
von Sweets-Online Team · Published 08. August 2019
von Sweets-Online Team · Published 01. November 2012 · Last modified 15. November 2012
Folgen:
Diese Website verwendet Cookies, damit wir Ihnen die bestmögliche Benutzererfahrung bieten können. Cookie-Informationen werden in Ihrem Browser gespeichert und führen Funktionen aus, wie das Wiedererkennen von Nutzern, wenn diese auf unsere Website zurückkehren.
Diese Cookies sind für die Bereitstellung von Diensten, die über unsere Website verfügbar sind, und für die Verwendung bestimmter Funktionen unserer Website von wesentlicher Bedeutung. Ohne diese Cookies können wir Ihnen bestimmte Dienste auf unserer Website nicht zur Verfügung stellen.
Wenn Sie diesen Cookie deaktivieren, können wir die Einstellungen nicht speichern. Dies bedeutet, dass Sie jedes Mal, wenn Sie diese Website besuchen, die Cookies erneut aktivieren oder deaktivieren müssen.
