von Sweets-Online Team ·
Maltitsirup, der industriell aus Stärke hergestellt wird, hat bei zuckerähnlicher Süsskraft 50% weniger Kalorien als Zucker und nur wenig Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Der Stoff eignet sich daher für Diabetiker-Produkte und zuckerfreie ( bzw. zuckerreduzierte Lebensmittel. Er wird z.B. Marmeladen, Senf, Gebäck und Desserts zugesetzt. Für Maltitsirup gibt es keine gesetzlichen Höchstmengen, allerdings kann ein Zuviel dieses Zuckeraustauschstoffes abführend wirken.
Schlagwörter: BlutzuckerspiegelDessertGebäckMaltitsirupMarmeladenSenfStärke
von Sweets-Online Team · Published 12. September 2012 · Last modified 26. September 2012
von Sweets-Online Team · Published 29. Mai 2015
von Sweets-Online Team · Published 11. Juni 2011 · Last modified 10. Juni 2011
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