Nüsse – gesunde Energiespender
… aber Achtung: botanisch gesehen ist nicht jede Nuss auch wirklich eine Nuss!
Man findet sie in
-Studentenfutter und
-Müsli
Als Knabberangebot sind sie in vielen verschiedenen Varianten sehr beliebt. Besonders bekannt sind die:
-Erdnuss,
-Walnuss,
-Kokosnuss
-Haselnuss
Hätten Sie’s gewusst?
Selbst unter diesen vier bekannten, sind nur die Haselnuss und die Walnuss echte Nüsse, denn nur bei den echten Nüssen sind alle drei Schichten der Fruchtwand (Exokarb, Mesokarb, Endokarb) miteinander verholzt und umschließen den Kern, die eigentliche Nuss. Auch die Esskastanie/Marone zählt übrigens zu den Nüssen (Nussfrucht) und die sahnig-leckere Macadamia-Nuss ist ebenfalls eine echte Nuss.
Die Erdnuss zählt botanisch zu den Hülsenfrüchten. Nur ihres Aussehens wegen, nennen wir sie “Nuss”.
Die Kokosnuss ist, wie auch die Mandel, die Pekannuss, die Cashew oder die Pistazie, der Kern einer Steinfrucht
Die Paranuss ist eine Kapselfrucht.
Die Muskatnuss, die gerieben ein beliebtes Gewürz ergiebt, ist ein Samenkern der Früchte des Muskatbaums.
Ebenfalls Samen sind Pinienkerne (Mittelmeerkiefer), Sonnenblumenkerne (Sonnenblumen) und Kürbiskerne (Kürbispflanze)
Aber ob echte Nuss oder nicht, die kleinen Knackigen stecken voller Vitamine, Mineralien, wertvoller Aminosäuren, ungesättigter Fettsäuren und Ballaststoffen.
Mandeln und frische Walnüsse sind wichtige Helfer beim Säure-Basenausgleich des Körpers und wirken der Übersäuerung durch säurelastige Ernährung entgegen. Walnüsse haben einen besonders hohen Gehalt an Omega 3-Fettsäuren. Cashewkerne enthalten den höchsten Magnesiumanteil aller Nüsse/Nussartigen. Maronen enthalten wenig Fett und wirken entzündungshemmend und herzstärkend.
Jede der kleinen, knackigen Knabbereien hat, dank ihrer besonderen Inhaltsstoffe eine spezielle, gesundheitsfördernde Wirkung auf den Körper. Darum ist es auch nur logisch, das Nüsse und Kerne überall auf der Welt, den Menschen seit Jahrhunderten als Nahrung dienen. Ohne Nüsse wären auch viele, heute sehr beliebte Nahrungsmittel nicht denkbar. Ohne Nüsse gäbe es kein Nougat, keine Nuss-Nougat-Creme, keine Lebkuchen, keinen Nusskuchen und auch sonst müßten wir auf viele Gebäcksorten verzichten.
Was wäre ein Spielfilmabend oder ein Kinobesuch ohne Nuss-Spezialitäten, ein Nachmittag im Schwimmbad, eine Grillabend ohne Knabberei? Wirklich gut, dass die Natur uns die gesunden, knackigen Nüsse gegeben hat.
Übrigens: Demnächst gibt es bei uns im Shop viele neue, leckere und außergewöhnliche Nussspezialitäten von Ültje. Wir werden sicher bald darüber berichten.
Wer zu den verschiedenen Nüssen oder zu den Ültje-Leckereien jetzt schon mal nachlesen möchte, sollte hier klicken.
