Um den Äquator herum, dort wo das Klima feucht und warm ist, wachsen Kakaobohnen. Seinen Ursprung hatte der Kakaobaum im Amazonasgebiet und verbreitete sich von dort über den Süden des...
Wer gelegentlich gern einmal zu einem Stück Schokolade greift und dabei vielleicht die Zutatenliste der Hersteller überfliegt, ist bestimmt schon auf sie gestoßen, die Begriffe Kakaobutter und Kakaomasse. Wie entstehen...
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