Süßwaren im Lebensmittelrecht
Hand aufs Herz, wer nascht nicht hin und wieder gern. Die Statistik von 2015 belegt, dass in Deutschland ganze 32 Kilo pro Kopf und pro Jahr verzehrt wurden und 2016...
Verschlagwortet: Fruktose
E 421- Mannit
E 421 Mannit Mannit kommt in der Natur beispielsweise in Algen, Pilzen Oliven oder Feigen vor, ebenso im Saft einiger Bäume ( Lärche, Manna Esche) Die Lebensmitteindustrie stellt den Zuckeraustauschstoff...
Lebensmittelzutaten – Zuckerersatzstoffe
Nicht erst seit den letzten, aktuellen Lebensmittelskandalen interessieren sich Verbraucher für das, was in ihren Lebensmittel steckt. In der EU Verordnung 1169/2011, die 2014 in Kraft tritt, wurden viele Bestimmungen...
