Verschlagwortet: Italien

Orangeat und Zitronat – was ist das?

Man findet sie im Stollen, in Lebkuchen und in mancherlei anderen, meist weihnachtlichen Gebäckspezialitäten. Sie geben dem Backwerk ein ganz spezielles, fruchtiges Zitrusaroma. Manch ein Gebäckfreund schwört darauf, andere mögen...

Schokolade in Geschichte und Literatur

Auch berühmte und bekannte Persönlichkeiten aus Wissenschaft und Literatur sind und waren den Freuden des Naschens nicht abgeneigt. Von dem Dichterfürsten Johann Wolfgang von Goethe ist folgende kleine Anekdote bekannt:...