Markiert: Lakritz

E 414 – Gummi Arabicum

Es steckt in Coca Cola, in Gummibärchen, in Lakritz, Tortenguss, Sahnesteif, Bier und unzähligen anderen Lebensmitteln. Man verwendet es zu Gummierung von Briefumschlägen und als Drageeüberzug. Mancher Künstler könnte ohne...

Gelatine, Agar Agar, Pektin und Co.

  Zugegeben, Gummibärchen, Schaumzucker und Lakritz sind eine leckere Sache. Viele von und naschen davon gern und regelmäßig. Aber viele Naschkatzen wollen auf die darin häufig enthaltene Gelatine lieber verzichten....

Zum Tod von Hans Riegel

Erfolgreicher Geschäftsmann, Firmenpatriarch und Jahrhundertunternehmer, das waren die Attribute die man Hans Riegel zuordnete. Der Mann, der bis zuletzt die Geschäfte seines Unternehmens maßgeblich bestimmte, starb gestern im Alter von...

Süßholz – Lakritz – Glycyrrhiza glabra

Kennen Sie den Begriff „Süßholz raspeln“, der zur Anwendung kommt, wenn jemand mit zu vielen und übertriebenen Komplimenten versucht zwischenmenschlich zu punkten. Die meisten verbinden Süßholz wohl mit leckerem Lakritz,...

Katjes – Lakritz und Fruchtgummi auch für Vegetarier

Nicht erst seit BSE und diversen anderen Lebensmittelkrisen liegt vegetarische Ernährung im Trend. Ob aus gesundheitlichen, medizinischen oder moralischen Gründen: immer mehr Menschen möchten auf tierische Lebensmittel oder tierische Zusatzstoffe...