E 966 Laktit
Laktit wird aus Laktose, dem Milchzucker gewonnen und wie die anderen Zuckeraustauschstoffe gern in kalorienreduzierten Produkten und Lebensmitteln für Diabetiker eingesetzt. Auch für Laktit gilt: – Süsskraft wie Zucker bei...
Verschlagwortet: Milchzucker
Lebensmittelzutaten – Zuckerersatzstoffe
Nicht erst seit den letzten, aktuellen Lebensmittelskandalen interessieren sich Verbraucher für das, was in ihren Lebensmittel steckt. In der EU Verordnung 1169/2011, die 2014 in Kraft tritt, wurden viele Bestimmungen...
Laktose- Milchzucker
Viele Lebensmittelbeschreibungen und Zutatenlisten enthalten den Hinweis „laktosefrei“. Was ist Laktose und woran kann man erkennen, dass man keine Laktose verträgt? Die Bezeichnung Laktose ist abgeleitet von den lateinischen...
