Verschlagwortet: Raffinade

Zucker 2 – Wie kam es zum Würfel?

Würfelzucker wird aus Raffinade (Kristallzucker) hergestellt. Dieser wird bei der Herstellung zunächst angefeuchtet, zu Würfeln gepresst und anschließend wieder getrocknet. Erstmals hergestellt wurde der Würfelzucker 1840 in Böhmen, durch den...