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Farbstoffe – E 101 Laktoflavin, Riboflavin

Riboflavin, oder Laktoflavin ist eigentlich Vitamin B 2. Durch seine gelbe Farbe eignet es sich auch als Lebensmittelfarbstoff. Es kann z.B.  aus Hefe und Molke natürlich gewonnen aber auch synthetisch...