Kaffeevariationen – to go oder für zuhause
Ich weiß ja nicht, wie es Ihnen geht, aber für mich ist Kaffee in etwa so wichtig, wie Sauerstoff. Ohne die richtige Dosis am Morgen, den heißen Kaffee am Nachmittag...
Verschlagwortet: Sauerstoff
Antioxidationsmittel – warum sind sie in Lebensmitteln?
Sauerstoff ist für die meisten Lebewesen ein lebenswichtiger Stoff. Unter bestimmten Umständen kann Sauerstoff aber auch schädliche Wirkungen entfalten. Instabile sauerstoffhaltige Moleküle, in der Struktur dieser Moleküle fehlt ein Elektron,...
Farbstoffe – E 101 Laktoflavin, Riboflavin
Riboflavin, oder Laktoflavin ist eigentlich Vitamin B 2. Durch seine gelbe Farbe eignet es sich auch als Lebensmittelfarbstoff. Es kann z.B. aus Hefe und Molke natürlich gewonnen aber auch synthetisch...
