Markiert: weiße Schokolade

Kakaobutter und Kakaomasse – was ist das?

Wer gelegentlich gern einmal zu einem Stück Schokolade greift und dabei vielleicht die Zutatenliste der Hersteller überfliegt, ist bestimmt schon auf sie gestoßen, die Begriffe Kakaobutter und Kakaomasse. Wie entstehen...